সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, দ্রুত-হিমায়িত খাবারের ক্রমাগত বিকাশ এবং সম্প্রসারণের সাথে, দ্রুত-হিমায়িত সরঞ্জামগুলিও প্রতি দিন দিন পরিবর্তন করতে শুরু করেছে। প্রকৃতপক্ষে, দ্রুত হিমায়িত খাদ্যের বিকাশে খাদ্য দ্রুত হিমায়িত করার সরঞ্জামগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রথমে, ঐতিহ্যগত যান্ত্রিক শীতলকরণ সরঞ্জামগুলি আমার দেশে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হত, কিন্তু যান্ত্রিক শীতলকরণ সরঞ্জামগুলি খাবারের রঙ, সুগন্ধ এবং গুণমানকে সর্বাধিক পরিমাণে বজায় রাখতে পারে না কারণ দীর্ঘ সময় ধরে খাবার জমা হয়।
আধুনিক লোকেদের জন্য যারা দ্রুত হিমায়িত খাবার পছন্দ করে, তারা দ্রুত হিমায়িত খাবারের আসল উপকরণ এবং আসল স্বাদের দিকে আরও বেশি মনোযোগ দেয়, তাই আসল সরঞ্জামগুলি আর সমাজের প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্য করতে পারে না। তরল নাইট্রোজেন সহ তরল নাইট্রোজেন কুইক-ফ্রিজার রেফ্রিজারেন্ট হিসাবে আরও বেশি সংখ্যক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সংস্থাগুলি পছন্দ করে কারণ এটির দ্রুত হিমায়িত এবং দ্রুত জমাট বাঁধে, যা খাবারের উচ্চ গুণমান বজায় রাখতে পারে।
দ্রুত-ফ্রিজিং মেশিন বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা গ্রহণ করে: পরিবর্তনশীল প্রোগ্রাম নিয়ামক, টাচ স্ক্রিন, পিএলসি, অ্যালার্ম যন্ত্র এসি কন্টাক্টর, মধ্যবর্তী রিলে, নব সুইচ, ইত্যাদি; এর গোল্ডেন সীল টাচ স্ক্রিন নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতিটি উপরের কম্পিউটার হিসাবে টাচ স্ক্রীন বা কম্পিউটার এবং নিম্ন কম্পিউটার হিসাবে পিএলসি ব্যবহার করে, দ্রুত হিমায়িত প্রক্রিয়াটির অপারেশন এবং ইনপুটকে আরও সুবিধাজনক করে তোলে।
টাচ স্ক্রিন ফাংশন:
চীনা এবং ইংরেজি উভয় ভাষায় টাচ-স্ক্রিন অপারেটিং সিস্টেম; দ্রুত হিমায়িত করার প্রক্রিয়াটি আগাম ইনপুট করা হয় এবং মেশিনটি শুরু করার পরে এটি পরিচালনা করার জন্য কেউ নেই।
টাচ স্ক্রিন রিয়েল টাইমে দ্রুত-হিমাঙ্কিত বাক্সে তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি নিরীক্ষণ করে এবং প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করতে পারে এবং চলমান বক্ররেখার সাথে সেটিং বক্ররেখার তুলনা করতে পারে। বাক্সের দরজা সঠিকভাবে বন্ধ না হলে অ্যালার্ম দেওয়ার জন্য একটি অ্যালার্ম ডিভাইস দেওয়া হয়।
সিস্টেমটিতে দুটি সেট ফাংশন রয়েছে, ম্যানুয়াল এবং স্বয়ংক্রিয়, যা জিনক্সির টাচ স্ক্রিনে প্রতিফলিত হতে পারে, যা পরিচালনা করা সহজ এবং শক্তিশালী নির্ভরযোগ্যতা রয়েছে।
এটি স্পর্শ পর্দায় প্রতিফলিত হতে পারে, যা পরিচালনা করা সহজ এবং শক্তিশালী নির্ভরযোগ্যতা রয়েছে। দুটি সিস্টেমের উচ্চ এবং নিম্ন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পিআইডি সমন্বয় গ্রহণ করে, যাতে সরঞ্জামের নির্ভুলতা বিডিং নথির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে।